Kevadpühad on peetud, puudel on juba pungad ja turul müüakse pajutibusid. Aeg on talveunest ärgata, lükata kuuri alt välja jalgratas ning otsida kapist üles kevadriided.
Just nüüd vajab turgutamist ka meie keha. Kuna riideid võib vaikselt vähemaks võtta ning ka rannahooaeg pole enam kaugel, siis on üheks põhimureks heasse vormi saamine.
Üks võimalus seda teha on teadlikult jälgida, mida endale suhu pistame. See ei tähenda loomulikult näljutamist. Üldsegi mitte! Ei, see tähendab hoopis tervislikku ja tasakaalustatud toitu, mida pakuvad erinevad tervislikku- ja taimetoitu pakkuvad restoranid.
Vegan Restoran V
Vegan Restoran V on taimse ja tervisliku toidu fänne rõõmustanud juba tervelt 20 aastat. See asub Tallinna vanalinnas Rataskaevu tänaval ja üllatus-üllatus, tänava leiabki kergesti üles tänu selle ajaloolisele kaevule.
Vegan Restoran V on palju auhindu pälvinud söögikoht, mida ei tasu ka lihasõpradel peljata, sest värvikirevad toidud pole siin mitte ainult tervislikud, vaid ka imeliselt maitsvad ja kui oled ära söönud V burgeri Peas Out kotleti, suitsuse sibula-ploomimoosi ja chipotle majoneesiga koos suure portsu friikatega, siis on kõht korralikult täis ka kõige suuremal lihasõbral.
Vegan Restoran V-s pole lihtsalt imemaitsvad toidud, suurepärased magustoidud, teed, smuutid, veganveinid ja -õlled, vaid kogu nende kontseptsioon on suurepäraselt läbimõeldud. Tulihingeline vegan võib siin maiustada oreo või snickersi tordiga, nautida mõnusat atmosfääri ja sõbralikku teenindust.
Pureé
Rotermanni kvartal on nii mõnegi eestlase ja välismaalase lemmikpaik Tallinnas. Endised tööstushooned on saanud uue ilme. Kvartalisse on kolinud mitmed söögikohad, kohvikud ja baarid ning Rotermannist on saanud õdus vabaaja veetmise koht.
Just siin leiavad endale midagi suupärast ka veganid ja tervisliku eluviisi austajad.
Rotermanni kvartalisse on end mõnusasti sisse seadnud koduselt õdus tervisebaar Pureé. Kuna mõnedest nende toitudest leiab ka piimatooteid ja muna, siis sobib restoran kõige paremini just taimetoitlastele, aga ka veganitele on siin head söögid täiesti olemas.
Pisikeses tervisebaaris on vaid üks töötaja, kes valmistab sulle näiteks suitsuse maguskartulisupi koos tšilli ja krutoonidega, peale saad ampsata aga magusat saiakest kyatat, mis on gluteenivaba ning suhkru asemel teeb saiakese magusaks agave siirup. Menüü on aga muutuv ning iga päev ootab sind midagi uut.
Kõige parem on siia tulla just hommikusööki nautima või keset tegusat päeva lõunat sööma.
NOP
NOP on end sisse sättinud Kadriorus, mis meelitab inimesi luigetiigi, barokse lossi ja lossipargiga. Siiasamma jääb ka Lastemuuseum Miiamilla ja KUMU kunstimuuseum .
Hubane kohvik-restoran NOP keskendub ökotoidule. Menüüst leiad nii hooajalisi hõrgutisi, mahemunaroogi, kui ka suurepäraseid vegansööke nii siit- kui sealtpoolt piiri.
Näiteks on menüüs Lähis-Ida vürtsikas vegan ahju shakshuka, aga ka taimeriigi tatar koos selliste eriliste lisanditega nagu fermenteeritud jalapeno, idud ja pesto. Ka juurikatekauss temphega granaatõunamarinaadis paneb iga taimetoitlase suu vett jooksma.
Seda kõike saab nautida tõelises kodukohakohvikus, vaadates kohviku suurtest akendest tulijaid ja minejad. Suvel saate aga einestada NOPi tagahoovis põliskastanite mõnusas varjus.
Kringel
Vuhiseme nüüd aga tagasi Tallinna kesklinna poole, kus meid võtab avasüli vastu Vegan Restoran V väike õde Kringel. Kringel on väike vegan pagariäri, kus saab kõhu täis ka kõige näljasem külastaja.
Lisaks saiakestele ja pirukatele leiab menüüst ka salateid, võileibu, nuudli- ja pastaroogi ja kartulikooke. Kringel on koht, kus on alati mõnus jutusumin ning kordagi ei teki tunnet, nagu läheksid välja, pigem tekib tunne, nagu tuleksid külla.
Trikster Tihane
Kuid kõik vegan, taimne ja tervislik pole õnneks siiski koondunud pealinna. Ka tudengite poolt vallutatud Tartust võib leida tõelisi pärle. Üks neist pärlitest asub justnimelt vanas aparaaditehases ja kannab nime Trikster Tihane.
Trikster Tihane on ruumikas kohvik-resto, kus pakutakse eri maade ja rahvaste roogi ning kust leiab alati ka imelisi veganpakkumisi, mis on menüüs mugavalt eraldi välja toodud.
Taimetoitlased saavad siin nautida Peas out burgerit, bataati ja seenepastat, lisaks on menüüs kõiksugu eelroogi, suppe ja ka suupistevaagen. Magusasõpru ootavad churrod ja jäine pina Colada kook.
Liana kohvik
Ka Eesti suvepealinnal on veganitele ja tervisliku toidu huvilistele midagi pakkuda. Kui oled otsustanud teha tervisepöörde ja saada suveks vormi, siis astu sisse Rüütli tänaval asuvasse imetillukesse Liana kohvikusse.
Esimese asjana saab külastaja ust avades näkku pahvaka kohvi- ja toidulõhna just nii, nagu ühes korralikus söögikohas olema peabki.
Kodusest kohvikust leiab nii euroopalikke roogi nagu värskekapsaborš kui ka vürtsika Phad Thai riisinuudlitega.
Pärnu ainuke 100% taimetoidurestoran sobib kõige paremini hilise hommiku- või lõunasöögi nautimiseks.
